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打开鞋油瓶子和使用鞋油的过程相对简单，以下是具体步骤：
1、找到瓶盖上的指示标志，通常是凸起或开口的部分。
2、根据瓶子的设计，可能是按压式瓶盖或者是需要旋转瓶盖，按压式瓶盖可以直接按压瓶口，旋转式瓶盖则需要将瓶盖稍微旋转一定的角度。
3、如果瓶盖很紧，可以尝试用开瓶器辅助打开。
鞋油的作用原理如下：
1、清洁功能：鞋油中的细小颗粒和溶剂可以去除鞋面上的污垢和油脂，使鞋子看起来更干净。
2、滋润和保护皮革：鞋油中的油脂成分能够渗透到皮革内部，起到滋润皮革的作用，防止皮革因干燥而开裂或变形，形成的保护层能够防止水分和污渍渗透到皮革中。
3、增加光泽：鞋油中的光亮剂可以增加鞋面的光泽度，使鞋子看起来更加亮丽。
4、防水和防尘：部分鞋油具有防水和防尘的功能，能够在鞋面形成一层保护膜，减少外界因素对鞋子的损害。
使用鞋油时，应先清洁鞋面，适量涂抹鞋油，然后用软布擦拭均匀，以保证鞋子的清洁和保养效果。